Nonna Pallina nasce dall’amore di Tiziana e Renato, soci in affari e coppia nella vita e il 30 gennaio 1993, nel giorno del compleanno di Tiziana, la loro attività, con sede a Palmanova, ha inizio.

Tiziana e Renato la racchiudono in un semplice concetto:
Siamo nati in contrada e per chi è di Palmanova significa molto.
Fin da subito abbiamo capito che dovevamo puntare sulla qualità e sullo studio e aggiornamento continuo.
Questi i nostri cavalli di battaglia!

I primi anni sono mirati allo studio, alla ricerca di materie prime di alta qualità e alla produzione di gelato artigianale.

Dopo 8 anni in Contrada Savorgnan arriva l’idea di crescere. Tiziana e Renato affittano, cosi, i locali adiacenti alla gelateria e da quel momento inizia anche l’avventura come pasticceria artigianale e caffetteria.

Nel 2005 Nonna Pallina si trasferisce in un locale ancora più ampio, in Contrada Donato, per poi insediarsi in Borgo Cividale 14, nel mese di aprile 2013.

Le nostre specialità

  • gelati artigianali
  • dolci per la prima colazione
  • torte personalizzate (su prenotazione)
  • biscotti artigianali
  • croissant artigianali
  • cesti natalizi
  • panettoni artigianali a lievitazione lenta e naturale (Panettone Classico Medaglia d’Oro al campionato del mondo di panettoni, edizione 2020)
  • pasticceria mignon di produzione artigianale
  • deliziosi semifreddi
  • uova pasquali al cioccolato
  • buffet dolci
  • buffet salati
  • prodotti salati ottimi per una pausa pranzo rigenerante o per un break sfizioso

RENATO TALOTTI

IL GELATAIO PER GIOCO CHE SI È APPASSIONATO ALLA PASTICCERIA, DIVENTANDO IL PADRE DI TUTTI I PRIMI MIGNON E SOPRATTUTTO DEI GRANDI LIEVITATI…

Creatività e razionalità, estro e pacatezza, allegria e timidezza: sono il mix perfetto per rendere speciale ogni prodotto di Nonna Pallina.

Tiziana Merlini

È IL CUORE “ROSA” DI NONNA PALLINA: LA CREATIVA. LA PROFESSIONISTA DEL GELATO: COLEI CHE
REALIZZA I GUSTI TRADIZIONALI CON AMORE E QUELLI DI PURA INNOVAZIONE CON ENTUSIASMO!

Il lavoro di squadra è fondamentale da Nonna Pallina perché si sa, in squadra si lavora meglio e nei successi condivisi sono sempre i più belli.